FAQ-Miris

총 단백질이라고도 불리는 조 단백질은 견본에 있는 총 질소량 (N)에 기초를 둔 단백질 함량입니다. 이는 그 값에 비 단백질 질소 (NPN) 화합물이 포함되어 있다는 것을 의미 합니다. 반면에 순 단백질은 이에 대해 수정된 것으로 실질 단백질의 함량만을 나타내고 있으며 이런 이유로 순이라는 이름이 붙은 것입니다. 모유는 상당량의 NPN, 총 질소의 약 20~25%,를 함유하고 있습니다. 유아의 성장에 기여하는 것이 단백질이기 때문에, 당신의 분석 결과가 조 단백질인지 순 단백질인지 아는 것이 중요합니다. 이는 또한 결과와 다른 방법으로 분석된 기준 견본 비교 시 염두에 둘 필요가 있습니다. Miris HMA는 오해를 피할 수 있도록 조 단백질과 순 단백질 모두를 제공합니다.

Crude protein, also referred to as total protein, is the protein content based on the total amount of nitrogen (N) in a sample. This means that non-protein nitrogen (NPN) compounds will also be included in this value. True protein on the other hand is corrected for this and represents only the content of actual protein, hence the denotation true. Human milk contains a large proportion of NPN, about 20-25 % of the total N. As it is the protein that will contribute to infant growth it is important to know whether your analysis yields crude or true protein. It is also necessary to keep in mind when comparing results and reference samples analysed by different methods. The Miris HMA give both crude and true to avoid misunderstandings.

더 오랜 기간의 보관은 단백질 응집의 위험성을 증가시킵니다. 단백질 값 또는 부정적인 값을 낮춥니다. 또한 장기간의 보관은 오일 분리의 위험성이 증가 됩니다 (우유 표면에 기름방울). 그러한 우유를 분석할 경우, 불안정한 지방 값을 얻을 위험성이 있습니다. 균질화는 상기 위험성을 감소시킬 것입니다: 단백질 응집은 용해되고 기름방울은 유화됩니다.

Longer storage time increase the risk of protein aggregation. Lower protein values or negative values Long storage time also gives an increased risk of “oiling off” (oil droplets on the surface of the milk). When analysing such milk it is a risk to get unstable fat values. HOMOGENIZATION will reduce the risks above: Protein aggregation are dissolved Oil droplets are emulsified.

큐벳 용량은 매우 작아 약 3 µl입니다. 그러나 흡입기, 흡입구 및 유출구에 우유가 있다는 것을 명심해야 되며 그래서 실질 최소량은 견본 당 1ml입니다. 우리가 점검을 위해 1~3ml (점검 후 3ml 및 다른 견본 후 1ml)를 권장하는 이유는 만일 더 작은 량을 사용하면 이전 견본으로부터 이월되는 영향이 없다는 것을 보증할 수 없기 때문입니다.

The cuvette volume is very small, about 3 µl. However, you have to keep in mind that there is milk in the syringe, inlet, tubes, and outlet, so the actual minimum volume is 1 ml for a sample. The reason that we recommend 1-3 ml (3 ml after check and 1 ml after another milk sample) is that we can't guarantee that there will be no carry-over effect from previous sample if you use smaller volumes.

1. 견본을 해동하여 40℃까지 가열 하십시오 (해동뿐만 아니라 견본이 따뜻해질 때까지 중탕냄비에 넣어 놓으십시오.) 2. 병을 약 10번 돌려 주의해서 견본을 혼합하십시오. 3. 균질화하십시오. 4. 분석하십시오.

1. thaw the sample and heat it to 40 ºC (leave it in the water bath until it is warm, not only thawed) 2. mix the sample carefully by turning the bottle approx. 10 times. 3. homogenize 4. analyse

저온 살균된 우유는 문제가 없습니다. UHT(초고온살균) 우유뿐 만아니라 저온 살균 우유에 대하여 동일한 교정을 사용할 수 있습니다. 당신의 기준 방법과 비교하여 차이가 있다면, 이는 경사 또는 편향을 사용하여 쉽게 조정될 수 있습니다.

Pasteurised milk is not a problem. You can use the same calibration for pasteurized milk as well as UHT milk. If there are any differences compared to your reference methods this can easily be adjusted by using slope or bias.